試題詳解

試卷：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09407肉製品加工─乳化類#105032 | 科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

試卷名稱：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09407肉製品加工─乳化類#105032

年份：110年

科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

5. 下列哪一種化學物質會造成類過敏的食品中毒
(A)食品添加物
(B)黴菌毒素
(C)麻痺性貝毒
(D)組織胺。

正確答案：登入後查看