53. 油條之品質劣變，主要原因是
(A)顏色變暗
(B)油脂氧化
(C)細菌生長
(D)使用特高筋麵粉。

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統計： A(0), B(1), C(1), D(0), E(0) #3540368

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#6644581
1. 題目解析: 這道題目考查油條品質劣...
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