59. 磷酸鹽在肉製品中有助於增加保水及結著性外,並有下列何種效果
(A)抑菌
(B)發色
(C)降溫
(D)增加營
養。
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統計: A(1), B(1), C(0), D(0), E(0) #2829361
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