試題詳解

試卷：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07602中餐烹調-葷食#84812 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07602中餐烹調-葷食#84812

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

61. 欲供應給 6 個成年人吃一餐的飯量，需以米
(A)4000 公克
(B)600 公克
(C)2000 公克
(D)100 公克煮飯。(設定每人吃 250 公克，米煮成飯之脹縮率為 2.5)

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