試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#113055 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#113055

年份：111年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

66. 欲供應給 6 個成年人吃一餐的飯量，需以米
(A)100 公克
(B)4000 公克
(C)600 公克
(D)2000 公克煮飯。(設定每人吃 250 公克，米煮成飯之脹縮率為 2.5)

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LYC

B1 · 2025/03/07

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