69. 下列何種原料可以增加水晶餃的韌性又不影響成品的透明度
(A)麵粉
(B)玉米澱粉
(C)馬鈴薯澱粉
(D)木(樹)薯澱粉。

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#6700625
題目解析 本題考查的是水晶餃的製作原料及...
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