試題詳解

試卷：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_單一級：21800食物製備#93535 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_單一級：21800食物製備#93535

年份：109年

科目：技檢◆食物製備-單一級

7. 新鮮魚類的特徵為
(A)魚鰓翻開呈現暗褐色
(B)觸摸起來堅實有彈性
(C)眼睛混濁
(D)腹部容易破裂。

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