試題詳解

試卷：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_單一級：21800食物製備#93535 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_單一級：21800食物製備#93535

年份：109年

科目：技檢◆食物製備-單一級

15. 臘肉拆封後，下鍋烹調前應
(A)不用任何煮燙，直接下鍋
(B)先用熱水煮過或汆燙
(C)用烤箱烘烤
(D)微波加熱。

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