試卷名稱:111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:20600 飲料調製#131478
年份:111年
科目:技檢◆飲料調製-丙級
71. 下列何者為不發酵茶的製造過程?(A)茶菁→炒菁→揉捻→乾燥→成品(B)茶菁→日光萎凋→室內萎凋 (C)茶菁→揉捻→炒菁→乾燥→成品(D)茶菁→炒菁→揉捻→成品。