試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09408 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#131106
年份：110年
科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級
72. 肉品冷凍時最大冰晶生成帶之溫度約在(A)＋4.4℃(B)－0.6～－3.9℃(C)－7℃(D)－18℃。
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