試題詳解

試卷：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：20600飲料調製#103970 | 科目：技檢◆飲料調製-丙級

試卷名稱：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：20600飲料調製#103970

年份：110年

科目：技檢◆飲料調製-丙級

76. 載運食品之運輸車輛應注意之事項，下列敘述何者正確
(A)原材料、半成品及成品可以堆疊在一起
(B) 運輸冷凍食品時，溫度控制在-4℃
(C)運輸過程應避免劇烈之溫濕度變化
(D)應妥善運用空間，儘量堆疊。

正確答案：登入後查看