試題詳解

試卷：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-單一級：21800食物製備#80897 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-單一級：21800食物製備#80897

年份：108年

科目：技檢◆食物製備-單一級

77. 蓮子乾貨應避免選擇下列何者？
(A)確認無漂白
(B)外觀白皙
(C)乾燥硬脆
(D)外觀完整。

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