試題詳解

試卷：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-單一級：21800食物製備#80897 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷名稱：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-單一級：21800食物製備#80897

年份：108年

科目：技檢◆食物製備-單一級

78. 關於衛生福利部公告之素食飲食指標，下列建議何者正確
(A)全穀只須占全穀雜糧類的 1/4
(B)多攝食瓜類食物，以獲取足夠的維生素 B12
(C)多攝食富含維生素 C 的蔬果，以改善鐵質吸收率
(D)每天蔬菜應包含至少一份深色蔬菜、一份淺色蔬菜。

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