試題詳解

試卷：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07601中餐烹調─素食#84142 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07601中餐烹調─素食#84142

年份：107年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

78. 為使器具不容易藏污納垢，設計上何者正確？
(A)一體成型，包覆完整
(B)與食物接觸面粗糙
(C)彎曲處呈直角型
(D)有裂縫。

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