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試題詳解

試卷：112年 - 112 新北市立國民中學教師聯合甄選試題：家政科#115068 | 科目：教甄◆家庭教育(家政科)

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 新北市立國民中學教師聯合甄選試題：家政科#115068

年份：112年

科目：教甄◆家庭教育(家政科)

8. 下列關於食物組成分的敘述，何者錯誤？
(A)寒天的成分是膠原蛋白，具軟嫩滑順的口感
(B)肝醣存在於動物性食品中，屬於多醣類
(C)蒟蒻富含水溶性膳食纖維，具吸水膨脹的特性
(D)木耳黏稠狀物質的組成分是水溶性膳食纖維
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詳解 (共 1 筆)

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