8. 關於衛生福利部公告之素食飲食指標，下列建議何者正確？ (A)每天蔬菜應包含至少一份深色蔬菜、一份淺色蔬菜 (B)全穀只須占全穀雜糧類的 1/4 (C)多攝食富含維生素 C 的蔬果，以改善鐵質吸收率 (D)多攝食瓜類食物，以獲取足夠的維生素 B12