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技檢◆食物製備-單一級
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115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01:認識食材 1-50(2026/01/13 更新)#136811
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1. 下列乾海參,何者品質最佳?
(A)原乾海參
(B)淡乾海參
(C)鹽乾海參
(D)糖乾海參 。
答案:
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統計:
A(1), B(0), C(0), D(0), E(0) #3797305
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2026/10/25
#7626443
這題在考什麼觀念 考的是乾海參的加工方...
(共 686 字,隱藏中)
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