試題詳解

試卷：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 01：認識食材 1-50（2026/01/13 更新）#136811 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷名稱：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 01：認識食材 1-50（2026/01/13 更新）#136811

年份：115年

科目：技檢◆食物製備-單一級

6. 捲心菜植物學上稱結球甘藍，在台灣俗稱
(A)高麗菜
(B)洋白菜
(C)圓白菜
(D)蓮花菜。

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