15. 蛋黃醬中因含有
(A) 糖
(B) 芥末粉
(C) 醋酸
(D) 沙拉油 細菌不易繁殖，因此不易腐敗。

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統計： A(0), B(3), C(84), D(30), E(0) #1861136