試題詳解

試卷：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09407 肉製品加工─乳化類#130530 | 科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09407 肉製品加工─乳化類#130530

年份：113年

科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

17. 何者為不可食性腸衣
(A)豬腸衣
(B)羊腸衣
(C)膠原纖維蛋白腸衣
(D)纖維素腸衣。

正確答案：登入後查看

MoAI - 您的AI助手

B1 · 2025/09/06

推薦的詳解#6639884

未解鎖

1. 題目解析: 這是一道考察對腸衣材料...

(共 406 字，隱藏中）

前往觀看