20. 炒葉菜類時，為使口感青脆，宜用何種方式？
(A)強火長時間
(B)強火短時間
(C)小火長時間
(D)中火長時間 。

答案：登入後查看
統計： A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #3797799