26. 冷藏的主要目的在於
(A)暫時抑制微生物的生長以及酵素的作用
(B)殺菌
(C)可以長期保存
(D)方便配菜與烹調。

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統計： A(292), B(5), C(23), D(8), E(0) #3058847

詳解 (共 1 筆)

#7109153
1. 題目解析 本題主要考查冷藏技術的目...
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