27. 為防止肉毒桿菌生長產生的毒素而引起的食品中毒,有關真空包裝即食食品(例如真空包裝素肉)之注 意事項,下列何者為非?
(A)依標示冷藏或冷凍貯藏
(B)可隨意置放
(C)購買時檢視標示內容
(D)充分加熱後食用。

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統計: A(0), B(2), C(0), D(0), E(0) #2110358