試卷名稱:111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09408 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#130768
年份:111年
科目:技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級
32. 為避免交叉污染,廚房中最好準備四種顏色的砧板,其中白色使用於(A)蔬果類(B)肉類(C)熟食(D)魚貝類。