36. 下列何種流程為製作肉角時非必要的處理
(A)焙滷乾燥
(B)切肉角、焙滷
(C)焙炒油酥
(D)原料肉預煮。
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統計: A(0), B(0), C(3), D(0), E(0) #2537001
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