試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科（丹娜絲颱風延期考區）_丙級： 07602 中餐烹調─葷食#131011
年份：114年
科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
44. 餐飲服務人員進行換盤服務時，應如何處理？ (A)邊收菜渣，邊換碗盤 (B)請顧客將菜渣倒在一起， 再一起換盤 (C)邊送餐點，邊換碗盤 (D)先收完菜渣，再更換碗盤
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