試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 02：食物的性質及選購#24257 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 02：食物的性質及選購#24257

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

56. 食品包裝的英文標示"Directions"是指
(A)食品材料的使用方法
(B)菜餚的調味方法
(C)成分的分析方法
(D)主廚的指示方法。

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