試題詳解

試卷：無年度 - 西餐烹調題庫-7#6577 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：無年度 - 西餐烹調題庫-7#6577

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

634. 冷凍庫的相對濕度( R H % )介於何者間最為適當？
(A)5 5∼6 5
(B)6 5∼7 5
(C)7 5∼8 5
(D)8 5∼9 5。

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