試題詳解

試卷：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：09408肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#85179 | 科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級

試卷名稱：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：09408肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#85179

年份：109年

科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級

66. 依據「食品良好衛生規範準則」，食品熱藏溫度為何
(A)攝氏 50 度以上
(B)攝氏 60 度以上
(C)攝氏 45 度以上
(D)攝氏 55 度以上。

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