試題詳解

試卷：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_單一級：21800食物製備#105052 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_單一級：21800食物製備#105052

年份：110年

科目：技檢◆食物製備-單一級

67. 乾貨類食材中的「雪菜」，指的是下列何種材料的醃製品？
(A)小芥菜
(B)金針菜
(C)筍子
(D)竹笙。

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