試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科（丹娜絲颱風延期考區）_丙級： 07602 中餐烹調─葷食#131011
年份：114年
科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
74. 蒸鍋內的水已燒乾了一段時間，應如何處理？ (A)馬上加入冷水 (B)先關火把蓋子打開等待冷卻 (C)馬上清洗燒乾的蒸鍋 (D)馬上加入熱水。
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