試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602 中餐烹調─葷食(外語翻譯)#129480
年份：114年
科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
76. 乾貨庫房的管理原則，下列敘述何者正確？ (A)儘可能日光可直射以維持乾燥 (B)相對濕度控制在 40～60％ (C)食物以先進後出為原則 (D)最適宜溫度應控制在 25～37℃。
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