試題詳解

試卷：無年度 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 05：水產加工食品之製造技術#20032 | 科目：技檢◆水產食品加工

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 05：水產加工食品之製造技術#20032

科目：技檢◆水產食品加工

83. 一般業者製造魷魚乾大部份使用
(A)天乾法
(B)燻乾法
(C)凍結乾燥法
(D)熱風乾燥法。

正確答案：登入後查看