杯具是吧檯每日必用的盛皿,其清潔衛生非常重要,下列相關做法何者正確?
(A)每次清洗杯具後,都需用服務巾將杯具先擦乾,再用另一條服務巾將杯具擦亮
(B)每次清洗杯具後,都需用服務巾將杯具先擦乾,最後置入烘碗機中保存
(C)杯具應分類擺放,若儲放在格狀杯籃架(框)裡,宜用服務巾遮蓋其上方,俾防灰塵污染
(D)擦拭玻璃器皿宜選擇不織布材質的抹布 。
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統計: A(2), B(0), C(0), D(0), E(0) #3786562
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