試題詳解

試卷：115年 - 20600 飲料調製丙級工作項目 01：吧檯清潔 1-57（2026/01/08 更新）#136584 | 科目：技檢◆飲料調製-丙級

試卷名稱：115年 - 20600 飲料調製丙級工作項目 01：吧檯清潔 1-57（2026/01/08 更新）#136584

年份：115年

科目：技檢◆飲料調製-丙級

關於生飲／製冰設備的敍述，下列何者錯誤？
(A)去除異味、雜質、微生物、去除氯、泥沙、鐵鏽、石綿等物質
(B)提高飲水、製冰品質
(C)冰塊品質不佳，通常與製冰機濾心和引用的水質息息相關
(D)加強製造負離子水。

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