試題詳解

試卷：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 02：選材(採購與驗收) 51-118（2026/01/13 更新）#136816 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷名稱：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 02：選材(採購與驗收) 51-118（2026/01/13 更新）#136816

年份：115年

科目：技檢◆食物製備-單一級

111. 食材驗收敘述何者正確？
(A)只要有不合格品一律退回
(B)驗收有不合格品可折價收取
(C)合格品與不合格品必須分置，列舉記載不合格驗收數據事實，書寫退貨單
(D)驗收靠經驗，無需靠器具協助。

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