試題詳解

試卷：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 02：選材(採購與驗收) 51-118（2026/01/13 更新）#136816 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷名稱：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 02：選材(採購與驗收) 51-118（2026/01/13 更新）#136816

年份：115年

科目：技檢◆食物製備-單一級

116. 冷凍食材或產品敘述何者正確？
(A)解凍後不再回凍貯存
(B)解凍後可再回凍貯存
(C)解凍後可分小包裝後再回凍貯存
(D)解凍後盡速於一週內用完。

正確答案：登入後查看