4. 干貝復水備用的方法，下列何者正確？ (A)清洗後直接烹煮 (B)清洗後以鹼水浸泡半天至軟即可烹煮 (C)洗淨放在容器中，以水蒸軟揉開後烹煮 (D)洗淨放在容器中，加入醋浸泡至軟揉開後烹煮。