試題詳解

試卷：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 03：前處理 1-50（2026/01/13 更新）#136817 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷名稱：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 03：前處理 1-50（2026/01/13 更新）#136817

年份：115年

科目：技檢◆食物製備-單一級

14. 罐頭食品的使用方式，何者是最正確的？
(A)可用鑽子或刀具等尖銳物質打開罐頭
(B)可用開罐器打開罐頭
(C)因為罐頭食品有經過殺菌且品質穩定，開罐後可慢慢食用
(D)因為罐頭食品有經過殺菌，開罐後不用倒出食用且未用完可直接放陰涼處。

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