20. 下列哪種處理活蟹的方式無法避免被蟹螯夾傷？
(A)將活蟹冰入冰塊水中
(B)以毛刷去除蟹腳上的泥沙
(C)徒手正面抓取
(D)以繩子綁住蟹螯 。

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統計： A(0), B(0), C(1), D(0), E(0) #3797637

詳解 (共 1 筆)

#7626113
考點 這題考的是中餐烹調／水產處理中活蟹...
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