試題詳解

試卷：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 03：前處理 1-50（2026/01/13 更新）#136817 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷名稱：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 03：前處理 1-50（2026/01/13 更新）#136817

年份：115年

科目：技檢◆食物製備-單一級

26. 海水魚應以淡水充分沖洗 1 至 4 分鐘，可減少約百分之幾以上的細菌？
(A)100％
(B)90％
(C)50％
(D)10％。

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