試題詳解

試卷：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 03：前處理 1-50（2026/01/13 更新）#136817 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷名稱：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 03：前處理 1-50（2026/01/13 更新）#136817

年份：115年

科目：技檢◆食物製備-單一級

12. 果實未成熟乾燥而成的胡椒稱之為
(A)黑胡椒
(B)紅胡椒
(C)綠胡椒
(D)白胡椒。

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