試題詳解

試卷：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 04：中式米製食品製作技術101-160#24248 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷名稱：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 04：中式米製食品製作技術101-160#24248

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

147.元宵之基本製備流程，下列何者正確?1餡沾（過）水、2滾動裹儒米粉、3分餡
(A)123
(B)321
(C)312
(D)213。

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