試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_單一級：21800 食物製備#131677
年份：113年
科目：技檢◆食物製備-單一級
19. 食品安全管制系統之重要管制點設定說明何者正確？ (A)重要管制點設定可以完全參考他家模式 (B)重要管制點設定愈多越好 (C)有更換食材或製程須重新評估 (D)重要管制點設定愈少越好
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