試題詳解

試卷：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 02：選材(採購與驗收) 1-50（2026/01/13 更新）#136815 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷名稱：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 02：選材(採購與驗收) 1-50（2026/01/13 更新）#136815

年份：115年

科目：技檢◆食物製備-單一級

2. 國產香菇的選購條件不包括下列何者？
(A)乾燥輕脆香味濃
(B)厚實完整
(C)裙邊肥厚傘緣內捲且傘狀完整
(D)外觀星芒狀白色線條。

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