試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級： 09407 肉製品加工─乳化類#131298
年份：113年
科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級
29. 肉毒桿菌在酸鹼值(pH)多少以下生長會受到抑制 (A)5.6 (B)7.6 (C)4.6 (D)6.6
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