42. 下列對於臘肉烹調程序之敘述,何者有誤?
(A)切得愈厚愈好
(B)先汆燙
(C)先用乾鍋小火炒到自然出油
(D)直接加油下料大火快炒 。
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統計: A(1), B(0), C(1), D(0), E(0) #3797821
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