43. 脆皮烤鴨製作時促進鴨皮之脆度時，下列何者處理是必要的
(A)皮下吹氣及上脆皮水
(B)滷煮
(C)按摩滾 動處理
(D)原料鴨冷凍處理。

答案：登入後查看
統計： 尚無統計資料

詳解 (共 1 筆)

#6756459
1. 題目解析 脆皮烤鴨是一道經典的中式...
(共 832 字，隱藏中）
前往觀看
0
0