46. 下列有關油炸食物的敘述何者正確？
(A)成品吸了太多油乃因油溫太高
(B)炸出的食物顏色太深乃因油溫不夠高
(C)炸出的 食物不夠脆乃因油溫不夠高
(D)食物黏在一起或黏鍋乃因油溫太高。

答案：登入後查看
統計： 尚無統計資料

詳解 (共 1 筆)

#6637192
1. 題目解析： 這道題目考察油炸食物時...
(共 558 字，隱藏中）
前往觀看
0
0