試題詳解

試卷：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 04：貯存 51-83（2026/01/13 更新）#136820 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷名稱：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 04：貯存 51-83（2026/01/13 更新）#136820

年份：115年

科目：技檢◆食物製備-單一級

55. 下列何種方法，可防止冷藏(凍)庫的二次污染？
(A)各類食品分類貯藏
(B)混合置放
(C)經常除霜
(D)減少開冷藏(凍)庫門之次數。

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